El anuncio del Mercado Campesino este viernes 05 de diciembre en el Parque de la Salud, de 8:00 a.m. a 4:00 p.m., es más que un simple evento comercial: es una cita crucial con la vida, el sabor y la sostenibilidad de nuestra región. En el Cauca, una tierra bendecida por su diversidad agrícola, esta jornada representa una oportunidad fundamental para que la ciudadanía reconozca y respalde directamente a quienes, día tras día, llenan nuestras mesas de frescura y garantizan nuestra seguridad alimentaria.
El Campesino: Eje de la Soberanía Alimentaria
La labor de nuestros agricultores es esencial, pero a menudo se desarrolla en condiciones de gran precariedad. Pese a ser el motor que alimenta a la nación, el campesinado colombiano, incluido el caucano, enfrenta desafíos estructurales como:
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Intermediación excesiva: que reduce drásticamente las ganancias que llegan a sus manos.
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Problemas de acceso a tierra y crédito: dificultando la inversión y modernización de sus cultivos.
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Impacto del conflicto y el cambio climático: que añaden incertidumbre a la producción.
Como bien señala la Comisión de la Verdad, “Los campesinos le damos de comer al país, pero el país no reconoce la precariedad de la vida en el campo”.
Un Respaldo Directo y Justo
El Mercado Campesino se erige como una alternativa poderosa a este modelo. Al comprar directamente en este espacio:
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Garantizamos un Precio Justo: Cada peso invertido va directamente al bolsillo del productor, incentivando su trabajo y mejorando la calidad de vida de las familias rurales.
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Fomentamos la Producción Sostenible: Muchos de estos mercados promueven prácticas agroecológicas, el uso de semillas propias y el respeto por el medio ambiente.
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Accedemos a Productos de Calidad Superior: La cercanía garantiza la frescura y el valor nutricional de alimentos que no han pasado por largas cadenas de distribución.
Ir al Parque de la Salud este viernes no es solo hacer mercado; es tomar una decisión ética y económica. Es celebrar que el Cauca se reúne para apoyar a quienes “llenan nuestras mesas y nuestra tierra de vida”.
Un Llamado a la Acción
Que este Encuentro Agropecuario no sea una jornada aislada. Es imperativo que las autoridades, el sector privado y la ciudadanía trabajen unidos para:
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Fortalecer la asistencia técnica para el desarrollo de nuevos mercados.
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Mejorar la infraestructura rural que facilite la conectividad y comercialización.
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Institucionalizar estos espacios de venta directa.
La dedicación y el sabor de los productos caucanos estarán a la vista este viernes. Honremos ese esfuerzo con nuestra presencia y nuestro compromiso.
