El entusiasmo que irradia Roberto Castrillón Simmonds, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, es contagioso, y con justa razón. La presencia de los niños, docentes, y acompañantes del programa Escuela y Café en la Cafés de Colombia Expo 2025 no es solo una participación, es una declaración poderosa sobre el futuro de nuestra caficultura.
La Cosecha del Conocimiento
Ver a estos jóvenes talentos compartir sus proyectos en la vitrina más importante de América Latina es la prueba viva de que la inversión en educación y relevo generacional está dando frutos. Aquello que aprendieron y soñaron en las aulas, lo que bocetaron en sus cuadernos y, más importante aún, lo que construyeron con sus propias manos en sus fincas, hoy se convierte en una realidad palpable que es admirada por expertos y amantes del café.
Esto demuestra que el programa Escuela y Café es mucho más que un currículo; es una plataforma de empoderamiento. Está formando una nueva generación de cafeteros que no solo conoce la técnica del cultivo, sino que también entiende el valor agregado, la innovación y el potencial de marketing de su producto. Su talento y dedicación son un soplo de aire fresco, asegurando que la calidad que distingue al café caucano perdure y evolucione.
Cauca Sabe a Esperanza
La invitación es mas que visitar el stand , “Cauca sabe a café”, es en realidad una invitación a presenciar el optimismo. Es allí donde se descubre la alegría, la creatividad y, sobre todo, el futuro de una industria vital para nuestra región. La emoción de estos jóvenes al ver su trabajo reconocido es una motivación para toda la cadena productiva.
El compromiso de seguir acompañándolos en cada paso es fundamental. Este “sueño apenas comienza,” y el apoyo continuo de instituciones como el Comité de Cafeteros del Cauca es esencial para que estos pequeños y medianos emprendimientos se consoliden y se conviertan en el motor económico y social del mañana. Están sentando las bases para una caficultura más innovadora, sostenible y orgullosamente caucana.
¡El corazón de toda la región cafetera del Cauca está contento! Por estos jóvenes, por la calidad de su café, y por el brillante futuro que están cultivando.
