El Comando Aéreo de Combate No. 7 (CACOM-7) y los señores Profesionales Oficiales de Reserva de la Escuela Militar de Aviación (EMAVI), en coordinación con la compañía global Ingredion Colombia S.A., tienen como objetivo diseñar e implementar acciones que generen progreso y desarrollo en el sur occidente del país.
De esta manera, se logró consolidar un proyecto impulsado por la Fuerza Aérea Colombiana de producción de vino artesanal y panadería en la vereda Amaimito de El Cerrito – Valle del Cauca, en el que 35 campesinos de la Asociación ASOPROMAIMITO, se han beneficiado por un modelo de auto-sostenimiento liderado por Ingredion.
Dicho modelo consistió en capacitar a la población sobre la tecnificación de procesos vinícolas y de panadería, con la finalidad de impulsar y difundir su importancia como una alternativa de producción agroecológica y de promover su comercialización en la región.
Adicionalmente, la Alcaldía del municipio de Palmira aprobó la participación de un stand de dicho proyecto productivo durante la 40ª Feria Agroindustrial de Palmira, que se realizó del 14 al 17 de agosto de 2015, donde se ofreció al público en general, el exquisito vino que ha sido bautizado con el nombre de Monte Sagrado, teniendo gran acogida durante el evento.
Debido al éxito que ha tenido esta alianza interinstitucional, el Brigadier General del Aire Sergio Andrés Garzón Vélez, Director de EMAVI, junto con el Coronel Rafael Ordóñez Merjech, Comandante del CACOM-7 de la Fuerza Aérea, le otorgaron la Medalla Servicios Distinguidos al "Cuerpo Logístico y Administrativo" al Doctor Fabio Cadavid, Presidente de Ingredion, por su invaluable sentido social, generación de progreso, desarrollo e incentivación de aprendizaje académico y técnico a comunidades en situaciones vulnerables de esta región del país.
Por lo tanto, esta Institución Aérea reitera su compromiso de seguir trabajando con Ingredion en la promoción de este tipo de proyectos productivos para que otras comunidades tengan la posibilidad de autosostenimiento y progreso económico.
