Con el fin de capacitar a los paneleros sobre el uso de la maquinaria, la infraestructura del trapiche y el proceso de la panela, se llevó a cabo un Día de Campo en el Trapiche del municipio de Cajibío, donde productores de diferentes municipios del norte del Cauca, Piendamó, El Tambo y Cajibío participaron de la jornada, la cual contó con el acompañamiento de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo rural del Departamento.
El proyecto de Fortalecimiento de la Agroindustria Panelera en el Departamento del Cauca tiene como objetivo fortalecer la competitividad del subsector Panelero a través de la implementación del plan regional de reconversión tecnológica, organizacional y comercial para mejorar la calidad de vida de los productores paneleros en el Departamento. Esta iniciativa es financiada con recursos del Sistema General de Regalías SGR que ejecuta la Gobernación del Cauca, a través de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural con FEDEPANELA.
“Las dinámicas productivas en la región se han visto beneficiadas con diversas iniciativas que desde la gobernación venimos liderando, es importante sin embargo fortalecer y modernizar la parte productiva, esto permite mejores estándares de calidad y sobre todo mejorar las condiciones de vida de nuestros campesinos, de ahí la importancia de la capacitación y asistencia técnica” señaló Carlos Vela, Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural.
