¡Popayán se prepara para el gran regreso de la Feria Mundial: Cauca Sabe a Café 2025! Del 15 al 17 de agosto, la capital caucana se transformará en el epicentro global del café, convocando a entusiastas, profesionales de la industria, turistas y amantes de la gastronomía y la cultura.
Lo que te espera en la feria
Durante tres intensos días, el evento promete una inmersión total en el mundo del café, ofreciendo:
- Conexiones y Alianzas: Un espacio propicio para forjar nuevas relaciones comerciales y fortalecer la cadena productiva del café.
- Agenda Académica de Vanguardia: Expertos nacionales e internacionales compartirán conocimientos punteros sobre agricultura regenerativa, acceso a mercados internacionales y las regulaciones necesarias para expandir la caficultura.
- Experiencias Inmersivas:
- Rincón Cafetero: Diez selectas cafeterías te invitarán a degustar sus mejores variedades.
- Cocinas Locales: Un viaje culinario por la tradición y el sabor auténtico de la región.
- Jardín de Tostadores: Treinta emprendimientos expondrán sus cosechas más destacadas, innovaciones en productos y artesanías relacionadas.
- Zona Café 360°: Noventa expositores mostrarán los últimos avances tecnológicos y desarrollos en la industria cafetera.
Competencias y Subastas de Élite
La feria también será el escenario de emocionantes competiciones y una oportunidad única para adquirir cafés excepcionales:
- Maestros del Café: Un encuentro imperdible para tostadores, catadores y baristas.
- Campeonato Nacional de Aeropress: El ganador representará a Colombia en el mundial de Portugal.
- Competencias Novedosas: Por primera vez en Colombia, se llevarán a cabo desafíos de Catación, Arte Latte y la April Brewers Cup.
- Subasta Internacional: Una exclusiva subasta donde se ofertarán los cafés más sobresalientes del país.
Este evento, una iniciativa conjunta del Comité de Cafeteros del Cauca, Cenicafé, La Granja Paraíso y la Gobernación del Cauca, busca impulsar el desarrollo socioeconómico de la región a través de la excelencia cafetera.
¡La entrada es libre! No te pierdas esta oportunidad de vivir la pasión por el café en Popayán.
